Ensalada de Zucchini Crudo con Menta



Esta ensalada de zucchini crudo con menta es exquisita. Una ensalada muy fresca para acompañar cualquier tipo de plato. Cuando la pruebes te va a sorprender.


INGREDIENTES

  • Zucchini 2 u, menta seca 1/2 cdta, jugo de limón 1/2 u, sal c/n, pimienta negra c/n y aceite de oliva c/n.

PREPARACIÓN

  • Quitar el extremo de los zucchini y cortar en rodajas finas con mandolina o cuchillo.

  • Colocar en un bowl, agregar la menta, sal, pimienta, jugo de limón y mezclar.

  • Dejar reposar 5 minutos y antes de servir agregar aceite de oliva.

  • Listo! A disfrutar!

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