Pasta con brócoli y panceta. Es uno de esos platos que te sacan del apuro ya que lo haces en minutos. Brócoli y panceta en el freezer, pasta en la alacena y ajo en el cajón de las papas y cebollas!
INGREDIENTES
Spaghetti o cualquier otro tipo de pasta seca 100 gr por persona, brócoli 100 gr por persona, panceta 50 gr por persona, ajo a gusto, aceite de oliva c/n, sal y pimienta.
PROCEDIMIENTO
En una sartén con aceite de oliva saltear la pancenta cortada en tiritas. Una vez dorada agregar ajo picado, mezclar y cocinar unos segundos.
Incorporar el brócoli, sal, pimienta y mezclar
Cocinar la pasta en agua hirviendo. La regla es es cada 100 gramos de pasta, 1 litro de agua y 10 gr de sal.
Colar cuando casi esté al dente.
Añadir la pasta con parte del agua de cocción a la sartén en donde se encuentra el brócoli.
Saltear por un minuto hasta amalgamar y servir.
Listo! A disfrutar!
