Budín Cuatro Cuartos

12/10/2017

 

Receta del budín cuatro cuartos, receta clásica para que puedas crear tus propios budines! El famoso budín cuatro cuartos, es una de esas recetas que nunca se olvidan y te van a sacar del apuro siempre ! Lleva ese nombre porque cada ingrediente principal equivale a una cuarta parte.  El budín cuatro cuartos es facilísimo de preparar y queda exquisito ideal para los que hacen un budín por primera vez.


INGREDIENTES

  • Manteca pomada 100 gr, azúcar 100, huevos 100 gr (2), harina 0000 100 gr y polvo para hornear 5 gr. El sabor de lo das vos cómo más te guste, ralladura cítrica, esencia de vainilla, café instantáneo, trozos de frutas, etc.

PREPARACIÓN 

  • Mezclar la harina y el polvo para hornear y tamizar.

  • Batir con batidora la manteca pomada, el azúcar y la ralladura o el sabor que elijas darte hasta punto blanco, es decir hasta que la preparación aclare. 

  • Incorporar los huevos de a uno y batir.

  • Incorporar los ingredientes secos con espátula hasta que quede una preparación homogénea. Evita mezclar demasiado.

  • Colocar en un molde en mantecado y enharinado.

  • Cocinar en horno a 180C aproximadamente 30 minutos.

  • Listo! A disfrutar!

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