Galletas de Chocolate y Avellanas - Cookies

19/04/2017

 

Estas cookies de chocolate y avellanas son riquísimas y muy fáciles de preparar. Se pueden congelar crudas y hornear en cualquier momento. ¡Galletas chocolatosas para los amantes del chocolate!

 

MIRÁ EL VIDEO DE COMO PREPARARLO

 

INGREDIENTES

  • Chocolate cobertura semi amargo 200 gr, manteca 100 gr, huevos 2, azúcar 180 gr, harina 0000 120 gr, polvo para hornear 4 gr, sal 1 pizca, chispas de chocolate 150 gr y avellanas partidas 150 gr.

PREPARACIÓN

  • Colocar en un bowl el chocolate y la manteca. Derretir a baño María o en microondas y mezclar. 

  • Añadir los huevos asegurándose que el chocolate y la manteca no esté muy calientes para evitar que los  huevos coagulen. Mezclar. 

  • Agregar el azúcar, la harina, el polvo para hornear, la pizca de sal, las chipas de chocolate, las avellanas partidas y mezclar.

  • Refrigerar 1 hora.

  • Realizar porciones individuales del tamaño de una cuchara sopera, colocar en una bandeja y congelar. Se pueden mantener congeladas hasta 1 mes.

  • Una vez congeladas darles forma de bolitas y colocar en una placa manteniendo espacio entre una y otra, ya que durante la cocción se expanden.

  • Cocinar en horno a 180ºC entre 10 y 15 minutos.

  • Listo! A disfrutar!

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