Frutillas con Crema de Baileys (Irish Cream)

21/10/2016

 

Frutillas con Crema de Baileys (Iicor de crema irlandesa), una manera diferente de hacer el clásico postre de frutillas con crema.

 

INGREDIENTES

  • Frutillas 500 gr, crema de leche 200 gr, azúcar 1 cda y licor Baileys 3 cda.

PROCEDIMIENTO

  • Sacar el tronco a las frutillas y cortarlas en trozos. Dejar algunas enteras para decorar.

  • En un bowl añadir la crema de lecha, el azúcar y el Baileys. Batir hasta lograr el punto chantilly.

  • Servir en copas o vasos intercalando trozos de frutillas y crema batida.

  • Refrigerar hasta el momento de consumir.

  • Listo! A disfrutar!

 

TIPS

  • Cuando se bate crema de leche, se obtendrá un mejor resultado, si el bowl está frío.

  • En caso que las frutillas estén ácidas, conviene dejarlas macerar con azúcar unas horas en la heladera.

  • EL Baileys es un licor espeso que combina crema y whisky.  También contiene ingredientes como chocolate, vainilla, caramelo, azúcar y canela, aunque esta última es imperceptible al consumirlo. En caso de no utilizar licor Bailys, antes de batir la crema, añadir 1 cdta de esencia de vainilla.

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