Torta de Manzanas! Una torta facilísima de hacer con aceite de oliva que la hace única! Muy suave, liviana, y sobre todo muy pero muy rica!
MIRÁ EL VIDEO DE COMO PREPARARLO
INGREDIENTES
Leche 230 gr, azúcar 170 gr y 1 cda para espolvorear, ralladura de limón 1 u, esencia de vainilla 1 cdta, aceite de oliva 100 gr, limoncello 3 cda, huevos 2, harina 200 gr, bicarbonato apto para consumo 5 gr, polvo para hornear 10 gr, manzanas 2 y nueces picadas 2 cda.
PREPARACIÓN
En una cacerola poner la leche, el azúcar y la ralladura de limón. Mezclar en fuego mínimo hasta disolver el azúcar (No debe hervir sólo estar tibia).
Retirar del fuego.
Verter el aceite de oliva, la esencia de vainilla, el limoncello y mezclar.
Añadir a la preparación las claras y las yemas del huevo integradas y mezclar.
Agregar el harina, el bicarbonato, el polvo para hornear e integrar.
Poner papel manteca dentro de un molde de 26 cm x 20 cm x 5 cm y verter la mezcla.
Pelar las manzanas y dividir en 8 gajos cada una. Poner los gajos sobre la superficie de la preparación cubriendo todo.
Distribuir sobre la superficie las nueces picadas y la cucharada de azúcar.
Cocinar en horno a170ºC durante 55 minutos.
Listo! A disfrutar!
