Pasta con Brócoli

11/05/2016

Spaghetti con Brócoli! Es uno de esos platos que te sacan del apuro ya que lo haces en minutos y son ingredientes que por lo general tenemos en casa siempre. Brócoli en el freezer, pasta en la alacena y ajo en el cajón de las papas y cebollas!

 

INGREDIENTES

  • Spaghetti o cualquier otro tipo de pasta seca 100 gr por persona, brócoli 100 gr por persona, ajo a gusto, aceite de oliva c/n, sal y pimienta.

PROCEDIMIENTO

  • En una sartén con aceite de oliva saltear en fuego mínimo un diente de ajo aplastado. De esta manera durante la cocción va perfumando el aceite y evitamos que el ajo se queme. 

  • Luego de unos minutos agregar el brócoli, sal y pimienta.

  • Cocinar la pasta en agua hirviendo. La regla es es cada 100 gramos de pasta, 1 litro de agua y 10 gr de sal.

  • Colar cuando casi esté al dente.

  • Añadir la pasta con parte del agua de cocción a la sartén en donde se encuentra el brócoli.

  • Saltear por un minuto hasta integrar todos los ingredientes y servir.

  • Listo! A disfrutar!

 

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