Ají Relleno Shuk

07/05/2016

 

Ají relleno! Un relleno sabroso que podés utilizarlo para rellenar zucchini, pimientos rojos, zapallos verdes o hasta para hacer albóndigas. Sano por su cocción, muy pero muy rico y liviano!

 

INGREDIENTES

  • Arroz 50 gr, semillas de coriandro 1/2 cdta, canela 1/2 cdta, nuez moscada 1/2 cdta, comino 1/2 cdta, pimienta 1/2 cdta, aceite de oliva, 2 cebollas pequeñas, carne picada 400 gr, perejil picado 1 cdta, eneldo 1 cdta, menta 1 cda, sal, azúcar 1 1/2 cdta, ajíes, 2 tomates y caldo c/n.

PREPARACIÓN

  • Hervir el arroz por cinco minutos. Colar, enfriar con agua fría y reservar.

  • En una sartén colocar las semillas de coriandro, la canela, nuez moscada, el comino y la pimienta. Tostar durante un minuto removiendo.

  • Añadir el aceite de oliva, una cebolla picada y saltear seis minutos hasta que esté tierna revolviendo de tanto en tanto.

  • En un bowl colocar y mezclar la carne picada, la cebolla salteada con las especias, el arroz pre cocido, perejil, eneldo, menta picada, la sal y el azúcar. Reservar.

  • Cortar los ajíes a lo largo desde el tallo, retirar las semillas y rellenar.

  • En una olla colocar aceite de oliva, una cebolla cortada en tiras y los tomates.

  • Disponer encima los ajíes bien juntos y el caldo (no debe sobrepasar la mitad de los ajíes).

  • Tapar y cocinar a fuego bajo 40 minutos, si fuera necesario añadir más caldo.

  • Listo. A disfrutar!

 

MIRÁ EL VIDEO DE COMO PREPARARLO

 

 

Please reload

  • Facebook - Grey Circle
  • Instagram - Grey Circle
  • Pinterest - Grey Circle
  • YouTube - Grey Circle
  • Google+ - Grey Circle

SUSCRIBETE
VIA EMAIL

ULTIMAS

NOVEDADES

Please reload

NOS 

ACOMPAÑAN

Hileret - Pluma - Light - RGB.png

PARTNERS

Recetas Relacionadas!

Please reload

  • Facebook - Grey Circle

Dale Me Gusta

Seguinos en facebook!

  • Instagram - Grey Circle

Todas las Fotos

Seguinos en Instagram!

  • YouTube - Grey Circle

Suscribite gratis

Videos en You Tube

  • Pinterest - Grey Circle

Organiza tus Recetas

Seguinos en Pinterest

© 2016 Cocinar en Casa. Todos los Derechos Reservados