Tarta Pascualina

06/05/2016

Tarta Pascualina! Golazo de tarta! Una masa en capas que no te imaginas lo fácil que es de hacer. Es muy económica y te saca del apuro siempre! Crocante por fuera y tierna por dentro! Maravilla de masa que te sirve para hacer cualquier clase de tarta!! Y de extra un relleno simple pero súper rico!

 

INGREDIENTES

  • Para la Masa: Harina 250 gr, de aceite de oliva o girasol 60 gr, agua 100 gr y sal c/n.

  • Para el Relleno: Acelga cocida 300 gr, ricotta 150 gr, cebolla picada salteada 1, huevos 2, queso parmigiano rallado 50 gr, nuez moscada y pimienta.

PROCEDIMIENTO

  • Mezclar los ingredientes de la masa y amasar unos 5 minutos hasta que la masa quede lisa! Es una masa super fácil y muy linda de trabajar!.

  • Luego dividir la masa en partes, hacer 6 bollitos y llevarlos a reposar en la heladera media hora tapados con un plástico o film.

  • Una vez pasado el tiempo de reposo, poner 3 bollitos uno encima de otro y estirar con palote para hacer la tapa. Repetir el mismo procedimiento para realizar la segunda tapa.

  • Mezclar los ingredientes del relleno en un bowl.

  • Poner una de las tapas en una asadera con aceite.

  • Cubrir con el relleno.

  • Poner la otra tapa, cerrar los bordes y luego hacer el repulgue.

  • Pincelar con huevo.

  • Pinchar la con tenedor y añadir semillas de amapola sobre la superficie.

  • Cocinar en horno a 180ºC 40/45 minutos.

  • Listo! A disfrutar!

MIRÁ EL VIDEO DE COMO PREPARARLO

 

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