Hamburguesas de arvejas! Esta receta de hamburguesas vegetales es espctacular, una de las más ricas y en minutos están listas para cocinarlas!
MIRÁ EL VIDEO DE COMO PREPARALO
INGREDIENTES
Para las hamburguesas: Cebolla de verdeo 1 u, Perejil 1 puñado, ajo 1 diente pequeño, zanahoria 1 pequeña, queso regianito 100 gr, arvejas escurridas 400 gr, huevo 1, almidón de maíz 2 cdta, sal c/n y pimienta c/n.
Para el gratinado: salsa de tomate 200 gr y queso fresco o mozzarella 150 gr.
PREPARACIÓN
Picar la cebolla de verdeo bien chiquita.
Quitarle la piel al ajo y picar junto con el perejil.
Pelar la zanahoria y rallarla.
Rallar el queso reggianito.
Escurrir las arvejas y triturar con un pisapapas hasta formar un puré irregular.
Colocar todos los ingredientes en un bowl y agregar el huevo, el almidón de maíz, la sal, pimienta y mezclar.
Una vez unido tomar porciones de la mezcla y dar forma de hamburguesa.
Colocar en una placa con aceite vegetal y cocinar en horno a 200 grados de ambos lados.
Una vez cocidas colocarle la salsa de tomate y el queso.
Gratinar en el horno.
Listo! A disfrutar!
