Strudel de Espinaca y Champignon - Masa de Tarta Enrollada


Una versión rápida para preparar una especie de strudel salado pero con masa para tarta o empanadas. Con masa casera o comprada, esta receta es un ejemplo de como una masa para tarta puede utilizarse de diferentes maneras. Relleno de espinaca y champignon hace que este strudel sea exquisito.

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INGREDIENTES

INGREDIENTES

  • En una sartén con un poco de aceite de oliva saltear la cebolla picada hasta transparentar.

  • Agregar los champignones cortados en cuadrados, mezclar y salar.

  • Incorporar la espinaca cortada en tiras, añadir pimienta y cocinar hasta que se hayan evaporado todos los líquidos.

  • Agregar las dos cucharadas de avena y mezclar. Retirar del fuego.

  • Incorporar el queso crema y mezclar.

  • Estirar la masa para tarta bien finita.

  • Pincelar la superficie con aceite de oliva dejando los extremos libres.

  • Distribuir las 2 cucharadas de avena sobre la masa.

  • Pincelar con huevo todos los extremos.

  • Colocar el relleno.

  • Enrollar colocando los extremos laterales hacia adentro.

  • Colocar con el cierre hacia abajo en una placa con papel manteca.

  • Pincelar con huevo y espolvorear con las semillas de sésamo.

  • Cocinar en el horno a 200ºC 35 minutos o hasta dorar.

  • Listo! A disfrutar!

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