Budín Cuatro Cuartos


Receta del budín cuatro cuartos, receta clásica para que puedas crear tus propios budines! El famoso budín cuatro cuartos, es una de esas recetas que nunca se olvidan y te van a sacar del apuro siempre ! Lleva ese nombre porque cada ingrediente principal equivale a una cuarta parte. El budín cuatro cuartos es facilísimo de preparar y queda exquisito ideal para los que hacen un budín por primera vez.

INGREDIENTES

  • Manteca pomada 100 gr, azúcar 100, huevos 100 gr (2), harina 0000 100 gr y polvo para hornear 5 gr. El sabor de lo das vos cómo más te guste, ralladura cítrica, esencia de vainilla, café instantáneo, trozos de frutas, etc.

PREPARACIÓN

  • Mezclar la harina y el polvo para hornear y tamizar.

  • Batir con batidora la manteca pomada, el azúcar y la ralladura o el sabor que elijas darte hasta punto blanco, es decir hasta que la preparación aclare.

  • Incorporar los huevos de a uno y batir.

  • Incorporar los ingredientes secos con espátula hasta que quede una preparación homogénea. Evita mezclar demasiado.

  • Colocar en un molde en mantecado y enharinado.

  • Cocinar en horno a 180C aproximadamente 30 minutos.

  • Listo! A disfrutar!

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