Pan intengral multisemillas fácil de hacer y muy económico. Sano, ideal para comer en el desayuno o en sandwiches. Una manera de ahorrar dinero es preparando tus propios panes, se puede hacer en cantidad y guardarlo en el freezer cortado en rodajas.
MIRÁ EL VIDEO DE COMO PREPARARLO
INGREDIENTES
Harina integral extra fina 280 gr, harina 000 70 gr, agua 230 gr, levadura fresca 15 gr, azúcar 15 gr, sal 7 gr, aceite 10 gr, semillas de girasol peladas 30 gr (3 cda), semillas de sésamo 20 gr (2 cda) y semillas de lino 20 gr (2 cda).
PREPARACIÓN
Disolver la levadura en el agua a temperatura ambiente.
Mezclar las harinas y semillas y realizar una corona.
En el centro de la corona agregar el azúcar, la levadura con el agua y el aceite.
Añadir la sala en la parte externa de la corona.
Mezclar todo los ingredientes y amasar hasta formar una masa lisa y homogénea. Aproximadamente entre 8 y 10 minutos de amasado.
Dar forma de acuerdo al molde utilizado.
Colocar en el mode.
Cubrir con un plástico para evitar se seque la masa y dejar reposar hasta que duplique el volumen. Mínimo 60 minutos.
Cocinar en horno a 200º C aproximadamente 22 minutos.
Listo! A disfrutar!
