Ensalada Caprese

La ensalada caprese es una ensalada de origen italiana con mozzarella fior di latte, tomate, hojas de albahaca y un toque de aceite de oliva. Muy fresca y liviana ideal para comer los días de calor!

INGREDIENTES

  • Tomate 4, mozzarella polpetta fior di latte 200 gr, albahaca c/n, aceite de oliva c/n y reducción de aceto balsámico (opcional).

PROCEDIMIENTO

  • Cortar los tomates en rodajas.

  • Deshilachar la mozzarella o cortar en rodajas.

  • Disponer en un plato las rodajas de tomate, la mozzarella, las hojas de albahaca y verter hilos de aceite de oliva sobre la superficie. Si bien la receta original no lleva aceto balsámico, unas gotas le dan un rico sabor, además de darle más color!

  • Listo! A disfrutar!

logo mayoliva tipo.jpg

© 2016 Cocinar en Casa. Todos los Derechos Reservados

Hileret - Pluma - Light - RGB.png