Hamburguesas de Pollo y Zapallito / Calabacín


Hamburguesas de pollo y zapallitos / calabacín o zucchini son muy rápidas de hacer y sabrosas. Livianas y jugosas por la presencia del zapallito en la mezcla. Son ideales para comerlas a cualquier hora del día, tenerlas previamente hechas y llevarlas en una vianda para comerlas en el trabajo. Se pueden comer frías debido al bajo contenido de grasa.

INGREDIENTES

  • Carne de pollo picada 500 gr (preferentemente pechuga si es que se van a consumir frías), zapallito / calabacín 200 gr (es aproximadamente 1 zapallito grande), cebolla 50 gr (aproximadamente 1/4 de cebolla mediana), diente de ajo 1, perejil o cilantro picado 2 cda, comino 1 cdta, sal 1 cdta, pimienta de cayena 1/2 cdta, pimienta negra 1/2 cda y almidón de maíz 1 cda.

PROCEDIMIENTO

  • Rallar la cebolla, el zapallito / calabacín, los dientes de ajo y escurrir en caso que hayan despedido líquidos.

  • En un bowl colocar la carne picada de pollo, el zapallito o calabacín rallado, la cebolla rallada, el ajo rallado, el resto de los ingredientes y mezclar.

  • Dividir en 8 porciones y dar forma de hamburguesa del alto deseado.

  • Sellar las hamburguesas de ambos lados en una sartén anti-adherente con un chorrito de aceite.

  • Colocar en una asadera y terminar de cocinar en horno a 200ºC durante 7/8 minutos.

  • Listo! A disfrutar!

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